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银杏能治什么病?

银杏能治什么病?

    我国记载银杏树食疗的作品,首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内参加银杏,对人体机能和不同疾病所发作的效能。后来,记载银杏食疗的作品相继问世。清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》,更是集一切食疗作品之大成。书中具体介绍了银杏与其他药银杏树、谷物合理调配,以更好地发挥对人体的补益用银杏树今世食疗专家胡珍珠、窦国祥等,更用养分学和医药学原理,给食疗以科学的阐释和剖析。他们的著作将祖国食疗这一济世异宝,进行了仔细的承继、体系的收拾,使传统的食疗文明大放异彩。保留在各种医著和撒播在民间的食疗丹方,不可胜数,“患者服之,不光疗病,并可果腹;不光果腹,更可适口。用之对症,病自渐愈;即不对症,亦无他患。诚为至稳善之方也。”

    银杏的药用价值

    白果的药用首要表现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功用,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、缓慢淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾呈现了用白果编造的中成药,用于临床。

    银杏树食用价值

    摄生延年。银杏在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习气。西方人圣诞节必备白果。就食用办法来看,白果首要银杏树炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但应留意,食用白果的用量和食法不妥,会引起中毒。(首要指食量过大的状况)

    为了防备银杏中毒,熟食、少食是其底子办法。若生食,(去壳、膜心)成人把握在5-7粒,小儿依据年纪体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服。生食时必定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳。若熟食,食用量,以每次20-30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即便剂量大一些,也是不会发作中毒的。

    经济价值

    银杏全身都是宝,凡具有药用、食用、木用、耕种等价值者,均具有经济价值。

    其可进入初收商场者有银杏种子(种核--白果)、叶片、木材、接穗、

    苗木等,基本上构成两大商场,即种子商场和叶片商场和(保健品商场);银杏可进入高档产品商场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品。

    白果为我国闻名干果之一,味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹。银杏的种仁,养分丰厚,除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。具有利肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱,护血管,添加血流量等医用效果和食疗效果。白果仁常用于高档宴席招待来宾,如鲁菜中的“待礼银杏”,四川青城山道家的“白果炖鸡”,“蜜制白果”等。

    银杏之烹调办法首要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与付银杏树物,干货、主食般配,制成十三类400余道菜,无不表现银杏共同风味和特有魅力。



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