几点吃早餐好？早餐应该吃什么？

对养生保健稍有关注的人都知道吃早餐的重要性，不吃早餐会影响身体的新陈代谢，造成营养失衡，增加我们肥胖、糖尿病、认知功能障碍、胆囊结石等疾病的发生风险。但是大家起床的时间都不同，有些人起得早，吃得早，有些人十点多才起床，这还算是早餐吗？究竟几点吃早餐更合适？其实，根据中国营养学会颁布的居民营养膳食指南，建议大家早晨在七到八点摄入早餐，就算你还在床上，身体机能其实已经开始变化了，我们的体温开始上升，新陈代谢加速，交感神经活跃，胃肠道也开始运转，此时胃肠处于最高效吸收营养物质的时期，如果早餐太晚吃，距离午餐的时间太近了，又会影响到我们午餐的食欲，而且食物并没有足够的时间去消化，容易增加胃肠的负担。
  再者，长期早餐吃的晚，空腹的时间过长，容易诱发胆囊结石等疾病。那早餐是要像皇帝一样吃的丰富吗？其实早餐并不是刻意的去追求种类多，而是营养权，吃的过于杂乱，并不能得到良好的消化吸收也不好。因为我们的大脑开始新一天的运转工作，需要身体有足够的葡萄糖来提供能量。建议你早餐摄入一些馒头、面包、麦片等碳水化合物，保证我们大脑的能量供应，还可以摄入鸡蛋白、牛奶等优质蛋白质以及少量的水果，保证我们营养的均衡。千万不要想着用零食来代替早餐，亦或是吃一些昨晚的剩菜剩饭就行了。我是甘博士，你的大脑由我守护。